Le blason d’Élancourt est vert comme la campagne du village. Le chevron d’or symbolise les routes qui la sillonnent.

Au milieu de l’écusson, le noir et le blanc sont les couleurs de l’étendard des Templiers orné de la croix rouge de l’Ordre de Malte. Au-dessus, la monnaie byzantine des Croisades est représentée par les trois besants blancs sur fond bleu, symboles de Saint-Germain- des-Prés. Les deux fleurs de lys rappellent la royauté et l’Abbaye de Saint-Denis.